Saksassa 210 000 asuntopalosta 39 % sai alkunsa keittiöstä. Isossa-Britanniassa ruoanlaitto on syttymissyy lähes puolessa kaikista palokunnan sammuttamista asuntopaloista.
Noin kolmannes kaikista kotitalouksien tulipaloista saa alkunsa ruoanlaitosta. Ruoanlaitto on koko länsimaissa yleisin asuntopalojen syttymissyy. Se aiheuttaa vuosittain omaisuusvahinkoja, henkilövahinkoja ja kuolemia.
Tilastoja maailmalta
Vuosina 2011-2015 keskimäärin 30,3 % Yhdysvaltojen tulipaloista sai alkunsa liedestä tai keittotasosta. Vaikka 60 % liesistä oli sähkökäyttöisiä, neljä viidestä raportoidusta palosta (79 %) liittyi sähköliesiin. Näissä tapauksissa paloriski on 2,5-kertainen verrattuna muihin liesityyppeihin. Kaikki ruoanlaittoon käytettävät laitteet yhdessä aiheuttivat vielä suuremman osuuden paloista (48,9 %), mikä johti vuosittain 510 siviilin palokuolemaan, 5 470 loukkaantumiseen ja 1,2 miljardin dollarin omaisuusvahinkoihin.
Liesipalot ovat globaali ongelma
Maan väestömäärästä riippumatta luvut ovat hyvin samankaltaisia. Ruotsissa tulipaloja luokitellaan syttymiskohteen mukaan. Vuonna 2015 ruoanlaitto aiheutti 1 360 kaikista 5 415 asuntopalosta (25,3 %). Pienemmissä asumismuodoissa osuus oli vielä huomattavasti suurempi, jopa 67 % ruotsalaisissa kerrostaloissa. Ruotsin tilastot osoittavat, että juuri kerrostaloissa ruoanlaitto on selkeästi yleisin tulipalojen syy.
Ongelma saa liian vähän huomiota. Otsikoissa nostetaan useammin esiin kausittaiset paloriskit ja avotuleen liittyvät vaarat. Esimerkiksi Suomessa joulun aikaan kampanjoidaan paljon kynttilöiden vaarallisuudesta. Vaikka kampanjat ovat hyvää tarkoittavia, kynttilöihin liittyvät palot aiheuttavat vain pienen osan niistä vahingoista, joita lieset aiheuttavat. Liesipaloihin ja niiden ennaltaehkäisyyn pitäisi kiinnittää huomattavasti enemmän huomiota.
Keittiöpalojen ennaltaehkäisy
Ruoanlaitosta aiheutuvia tulipaloja voi vähentää monella tavalla. Voit joko
- välttää riskitilanteita olemalla huolellisempi,
- varautua rajaamaan vahinkoja silloin kun jotain tapahtuu, tai
- ehkäistä palon syttymisen älykkäällä teknologialla
Käytettävissä on useita sammutusvälineitä, kuten sammutuspeite, vaahto, jauhesammutin ja käsisammutin. Ne ovat verrattain edullisia ja helppokäyttöisiä. Vaikka niillä voidaan sammuttaa suurin osa pienistä asuntopaloista, niiden käyttö vaatii aina ihmisen toimintaa juuri oikealla hetkellä. Usein silloin on jo liian myöhäistä. Myös automaattiset sprinklerit voivat olla osa paloturvallisuutta, koska niiden käynnistäminen ei riipu ihmisestä. Ne kuitenkin aktivoituvat vasta silloin, kun liekit ovat jo ehtineet aiheuttaa vahinkoa.
Keittiö on myös syytä pitää puhtaana ja siistinä, sillä rasva ja syttyvät nesteet voivat kertyä pinnoille ajan mittaan. Ne tulee poistaa säännöllisesti, koska ne voivat syttyä helposti ruoanlaiton aikana. Myös muut helposti syttyvät esineet kannattaa pitää poissa lieden läheisyydestä.
Nämä keinot eivät kuitenkaan estä ihmisvirheistä johtuvia liesipaloja, kuten sitä, että liesi jää päälle ilman valvontaa. Paras tapa ehkäistä tämä on katkaista liesi ennen kuin se kuumenee vaarallisen kuumaksi ja voi sytyttää jotain palamaan. Safera Sense -liesivahti tekee juuri tämän automaattisesti.
Liesipaloihin on ratkaisu: liesivahti
Älykäs liesivahti on tehokkain tapa ehkäistä ruoanlaitosta aiheutuvia tulipaloja. Safera Sense tunnistaa vaaran ennakolta ja katkaisee liedestä sähköt ennen kuin palo ehtii syttyä. Sen voi saada joko valmiiksi liesituulettimeen asennettuna tai erikseen asennettavana tuotteena. Turvallisuuden lisäksi se on kustannustehokas ratkaisu jokaiseen tilaan, jossa on liesi. Saferan vakiintuneiden liesivahtiominaisuuksien lisäksi älykäs liesivahti mittaa ilmanlaatua ja auttaa hallitsemaan ruoanlaiton aikaa, mikä lisää sekä turvallisuutta että käyttömukavuutta keittiössä.
Safera Sense auttaa ehkäisemään liesipaloja, jotka ovat kotipalojen yleisin syy. Saferan tehtävänä on varmistaa, ettei yksikään ihminen menettäisi henkeään liesipalon vuoksi ja että kaikenikäiset ihmiset voivat nauttia turvallisesta ruoanlaitosta elämän kaikissa vaiheissa tunnistamalla vaarat, joita ihmiset itse eivät huomaa.
Norjan malli toimii
Pohjoismaiden turvallisuusviranomaiset puuttuvat liesipaloihin edistämällä liesivahtien käyttöä IEC 60364 -standardiperheeseen perustuvien kansallisten täydennysten avulla.
Norjassa EN 50615 -standardiin perustuvat liesivahdit tulivat pakollisiksi kaikkiin uusiin asuntoihin jo vuonna 2010. Liesipalojen määrä on vähentynyt merkittävästi sen jälkeen, kun sääntely tuli voimaan.
EN 50615 on CENELECin laatima standardi. Se määrittää vaatimukset laitteille, jotka on tarkoitettu sähköisten keittotasojen palojen ehkäisyyn ja sammuttamiseen. Standardin täyttävät liesivahdit koostuvat yleensä anturiyksiköstä ja virranhallintayksiköstä.
Safera Sense täyttää EN 50615 -standardin vaatimukset, kun anturiyksikköä täydennetään Saferan virranhallintayksiköllä .
Lähteet:
IFS Institut für Schadenverhütung und Schadenforschung GDV Die deutsche Versicherungswirtschaf
Home Office, National statistics, Detailed analysis of fires attended by fire and rescue services, England, April 2016 to March 2017.
NFPA Research: Home structure fires involving cooking equipment, Marty Ahrens, November 2017
Emergency Services College: Finnish Rescue Services pocket statistics 2010-2014, 2011-2015 & 2012-2016
MSB – Swedish Civil Contingencies Agency: Räddningstjänst i siffror 2014, 2015 DSB Norge