En komfyrvakt skal forebygge komfyrbranner ved å kutte strømmen til komfyren før det oppstår brann. Formålet med EN 50615-standarden er å sikre at en komfyrvakt fungerer slik den skal: Den må kutte strømmen til komfyren før det oppstår brann , men samtidig må den ikke forstyrre matlagingen.
EN 50615 handler om å dokumentere at produktet yter som det skal. Standarden omfatter tre ulike tester der enheten må hindre at det oppstår brann. Testsituasjonene er utformet for å tilsvare typiske situasjoner der komfyrbranner starter.
EN 50615 stiller ikke krav til hvilke tekniske løsninger eller hvilken utførelse enheten skal ha. Den beskriver bare hva enheten må kunne gjøre i testsituasjonene, og hvordan enkelte funksjoner skal være utformet.
Testoppsett og testutstyr
Komfyrvakter testes i et lite rom som er innredet som et typisk kjøkken. Innredningen omfatter en komfyr med underskap på begge sider samt en kjøkkenhette med overskap på begge sider.
Fordi luftstrømmen fra kjøkkenhetten kan påvirke hvordan komfyrvakten fungerer, gjennomføres testene to ganger: én gang med kjøkkenhetten av og én gang med kjøkkenhetten på full effekt.
Komfyren som brukes i testene, er en elektrisk komfyr med seks plater. Produsenten kan om ønskelig begrense komfyrvakten til mindre komfyrer, og da utføres testene med en komfyr med fire plater. Også kokekarene som brukes i testene er definert i standarden, og diameteren og høyden bestemmes ut fra størrelsen på kokeplaten.
Valg av monteringssted
Bruksanvisningen for komfyrvakten skal opplyse hvilke monteringssteder som er tillatt for den aktuelle komfyrvakten. Det kan være flere tillatte monteringssteder, eller monteringsstedene kan være definert som bestemte områder i nærheten av komfyren.
Siden det i praksis ville være vanskelig å teste enheten i alle tillatte monteringssteder, utføres testene i EN 50615-standarden på det mest krevende tillatte monteringsstedet for den aktuelle komfyrvakten. Derfor er valg av monteringssted ett av de viktigste stegene i testingen etter EN 50615, og den som utfører testingen må vurdere dette når testene planlegges. Det mest krevende monteringsstedet avhenger av enheten, men generelt kan man si at jo friere og rettere sikt enheten har til komfyren, desto enklere er plasseringen.
I praksis betyr dette at hvis enheten er testet i en enkel plassering, for eksempel i bunnen av en kjøkkenhette rett over komfyren, kan man ikke si at den fungerer i samsvar med EN 50615-standarden i en plassering der sensorene ser skrått mot komfyren, slik som ved lav veggmontering.
EN 50615-tester for komfyrvakt i kategori B
Komfyrvakter er som oftest enheter i EN 50615 kategori B. De forebygger komfyrbranner ved å kutte strømmen til komfyren. Du kan lese mer om de ulike kategoriene i avsnittet Enhetskategorier .
En komfyrvakt i kategori B må bestå de tre testene som er beskrevet nedenfor.
Test 1. Unngå feilalarmer
I den første testen settes det en gryte på hver kokeplate. I én av dem helles det en liten mengde olje, og de andre fylles med vann.
Først varmes alle grytene med vann opp til kokepunktet og får småkoke videre. Når vannet har kokt i 20 minutter, begynner man å varme gryten med olje på full effekt med mål om å få oljen til å antenne.
For å bestå testen må en komfyrvakt utløse alarm når oljetemperaturen er mellom 200 °C og 330 °C. Øvre grense, 330 °C, er lavere enn antenningstemperaturen for de fleste oljer. Nedre grense, 200 °C, er satt fordi enheten heller ikke skal utløse alarm for tidlig. Slik vil man forebygge feilalarmer.
Test 2. Testing av kokeplatene én etter én
I test 2 settes det en gryte med olje på kokeplaten som testes. På alle de andre kokeplatene settes det gryter som er 15 +/- 2 cm høye. Hensikten med disse er å gjøre testen vanskeligere ved å skape blindsoner for sensorene i komfyrvakten, dersom komfyrvakten for eksempel er montert lavt på veggen. Testen gjentas for hver kokeplate etter tur.
Gryten med olje varmes opp på full effekt med mål om å få oljen til å antenne.
For å bestå testen må en komfyrvakt utløse alarm og kutte strømmen før oljetemperaturen når 330 °C. Etter at strømmen er kuttet, venter man ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden skal oljen ikke antenne.
Test 3. Test med stekepanne i støpejern
I den tredje testen settes det en stekepanne i støpejern på den kokeplaten som ga svakest resultat i test 2. På de andre kokeplatene settes det igjen gryter for å skygge for sensorenes synsfelt, slik som i test 2.
Det helles en liten mengde olje i stekepannen, og den varmes opp på full effekt.
For å bestå testen må en komfyrvakt utløse alarm og kutte strømmen før oljetemperaturen når 330 °C. Etter at strømmen er kuttet, venter man igjen 10 minutter. I løpet av denne tiden skal oljen ikke antenne.
Ventetiden etter strømbruddet i test 2 og 3 brukes for å sikre at strømmen ble kuttet tidsnok, fordi oljen noen ganger kan antenne også etter strømbruddet på grunn av varmen som fortsatt er lagret i den varme massen.
For å oppfylle kravene til kategori B i EN 50615-standarden må komfyrvakten bestå alle testene ovenfor.
Andre krav i EN 50615-standarden
EN 50615 stiller også andre krav til enhetene. Her er de viktigste.
Justering av alarmfølsomhet
Det kan være nødvendig å justere alarmfølsomheten i komfyrvakten, for eksempel ut fra monteringshøyden.
Hvis følsomheten er stilt inn feil, eller den endres etter montering, kan det hende at enheten ikke fungerer slik den skal. Derfor stiller standarden krav til hvordan følsomhetsjusteringen skal skje:
- Det må være såpass vanskelig å endre følsomhetsinnstillingen at det ikke kan skje ved et uhell uten at brukeren vet om det.
- Endring av følsomhetsinnstillingen må være tydelig nok forskjellig fra normal bruk av enheten. For eksempel må kvittering av alarm ikke samtidig endre alarmgrensen.
- Enhetens permanente følsomhetsinnstilling må ikke endres automatisk.
Med disse kravene vil man sikre at følsomhetsinnstillingen ikke endres ved et uhell eller uten at brukeren forstår det, og at komfyrvakten ikke havner i en tilstand der den ikke lenger klarer å forhindre brann.
Hvordan enheten skal festes
Festingen av enheten på monteringsstedet må være pålitelig. Hvis enheten tas ned i forbindelse med vedlikehold, som batteribytte, må den kunne monteres sikkert tilbake kun på det opprinnelige stedet og i den opprinnelige posisjonen.
Hvis enheten tas bort fra monteringsstedet i mer enn 5 minutter, skal strømmen til komfyren kuttes.
Lydnivå for alarmen
Alarmens lydnivå må være minst 65 dB målt på 1 meters avstand.
Bruksanvisning for enheten
Hvis det finnes begrensninger i bruk eller montering av enheten, for eksempel at den bare oppfyller standardens krav sammen med komfyrer som er maksimalt 60 cm brede, eller at den ikke oppfyller kravene sammen med induksjonskomfyrer, skal disse begrensningene være tydelig oppgitt i bruker- og monteringsanvisningen.
Midlertidig overstyring av driftsmodus
Enheten kan ha en egen midlertidig modus som må aktiveres separat, og der enheten ikke utløser alarm. Dette gjør det mulig å lage mat også i situasjoner der en bestemt type matlaging gjentatte ganger forårsaker feilalarmer.
Denne overstyringsmodusen for normal drift kan vare i maksimalt 5 minutter, og den må være tydelig varslet med lys- og/eller lydsignal.
Testing av funksjonen
Det skal være mulig å teste at produktet fungerer som det skal. Dette kan være automatisk, eller det kan være løst for eksempel med en testknapp.
Batteriet er i ferd med å gå tomt
Det skal gis et forhåndsvarsel når batteriet er i ferd med å gå tomt, på samme måte som i røykvarslere.
Komfyrvakten må også oppfylle andre standarder
EN 50615 kan ikke brukes som en selvstendig standard, men brukes alltid sammen med sikkerhetsstandardserien EN 60335 for husholdningsapparater. EN 60335 omfatter konstruksjonskrav til enheten, som elektrisk sikkerhet og varmebestandighet i plastmaterialene i kabinettet.
I tillegg må enheten, avhengig av hvordan komfyrvakten er teknisk utført, også oppfylle andre krav. Typiske eksempler er standarder som gjelder ulike typer trådløs kommunikasjon.
Enhetskategorier
Standarden deler enhetene inn i tre kategorier: A, B eller AB.
- A = slokking og samtidig strømbrudd
- B = forebyggende strømbrudd
- AB = forebyggende strømbrudd og slokking dersom flammer oppstår
En enhet i kategori A prøver ikke å forebygge, men reagerer først når flammen allerede har oppstått. Den krever ikke avanserte algoritmer, men kan for eksempel være basert på tradisjonell sprinklerteknologi.
Kategori B er den klart vanligste og krever den mest avanserte teknologien. Her bygger effektiviteten på at enheten klarer å forutse situasjonen og kutte strømmen til komfyren i tide.
I en enhet i kategori AB er det i tillegg til kategori B-funksjonen lagt til slokking som slukker branner som strømbruddet ikke rakk å forhindre.
Nesten alle enheter på markedet er produkter i kategori B, og det er disse denne artikkelen handler om.