I Tyskland oppsto 39 % av 210 000 boligbranner på kjøkkenet. I Storbritannia er matlaging antennelseskilden i nær halvparten av alle boligbranner som brannvesenet rykker ut til.
Omtrent en tredel av alle boligbranner skyldes matlaging. Matlaging er den største kategorien av boligbranner i hele den vestlige verden. Hvert år fører dette til materielle skader, personskader og dødsfall.
Statistikk fra hele verden
I perioden 2011-2015 oppsto i gjennomsnitt 30,3 % av alle branner i USA fra komfyr eller platetopp. Selv om 60 % av komfyrene var elektriske, var fire av fem rapporterte branner (79 %) knyttet til elektriske komfyrer. I disse tilfellene er risikoen 2,5 ganger høyere enn for andre komfyrtyper. Alt matlagingsutstyr samlet sto for en enda større andel av brannene (48,9 %), noe som hvert år førte til 510 sivile dødsfall i brann, 5 470 personskader og materielle skader for 1,2 milliarder dollar.
Komfyrbranner er et globalt problem
Uansett hvor mange innbyggere et land har, er tallene svært like. I Sverige klassifiseres branner etter hva som først tok fyr. I 2015 sto matlaging for 1 360 av totalt 5 415 boligbranner (25,3 %). I mindre boligtyper var andelen enda høyere, opptil 67 % i svenske boligblokker. Svensk statistikk viser at det nettopp i slike boligbygg er matlaging som klart oftest forårsaker brann.
Problemet får altfor liten oppmerksomhet. Overskriftene handler oftere om sesongbaserte brannfarer og farer knyttet til åpen ild. I Finland kjøres det for eksempel store kampanjer om farene ved levende lys i juletiden. Selv om kampanjene er velmente, står lysrelaterte branner bare for en liten del av skadene sammenlignet med skadene komfyrene forårsaker. Det burde være langt større oppmerksomhet rundt komfyrbranner og hvordan de kan forebygges.
Slik forebygger du kjøkkenbrann
Det finnes flere måter å redusere branner som oppstår under matlaging. Du kan enten
- unngå risikosituasjoner ved å være mer forsiktig,
- være forberedt på å begrense skadene når noe skjer, eller
- forebygge at brannen oppstår med smart teknologi
Det finnes mye slokkeutstyr for boligbranner, som brannteppe, skum, pulverapparat og håndslokker. De er forholdsvis rimelige og enkle å bruke. Selv om de kan slokke de fleste mindre boligbranner, krever de alltid at et menneske bruker dem akkurat når det trengs. Ofte er det allerede for sent. Automatiske sprinklere kan også være en del av brannsikringen, siden de ikke må slås på av et menneske. De aktiveres imidlertid først når flammene allerede har rukket å gjøre skade.
Det er også viktig å holde kjøkkenet rent og ryddig, fordi fett og brennbare væsker kan samle seg på overflater over tid. Dette bør rengjøres jevnlig, siden det lett kan ta fyr under matlaging. Andre brennbare gjenstander bør også oppbevares unna koketoppen.
Likevel forhindrer ikke disse tiltakene komfyrbranner som skyldes menneskelige feil, for eksempel at komfyren blir stående på uten tilsyn. Den beste måten å unngå dette på er å slå av komfyren før den blir så varm at den kan antenne noe. Safera Sense-komfyrvakt gjør nettopp dette helt automatisk.
Alle komfyrer trenger en komfyrvakt
En smart komfyrvakt er den mest effektive måten å forebygge branner som skyldes matlaging. Safera Sense oppdager faren på forhånd og kutter strømmen til komfyren før en brann rekker å oppstå. Den kan leveres ferdig montert i kjøkkenhetten eller installeres som et separat produkt. I tillegg til å gi trygghet er det en kostnadseffektiv løsning for alle rom med komfyr. I tillegg til Saferas etablerte komfyrvaktfunksjoner måler den smarte komfyrvakten også luftkvalitet og hjelper brukeren med å styre matlagingstiden, noe som gir både økt sikkerhet og bedre komfort på kjøkkenet.
Safera Sense bidrar til å forhindre komfyrbranner, som er den vanligste årsaken til boligbrann. Saferas oppdrag er å sørge for at ingen flere liv går tapt i komfyrbranner, og at mennesker i alle aldre kan ha glede av trygg matlaging gjennom hele livet ved å oppdage farer som mennesker selv ikke merker.
Den norske modellen fungerer
Sikkerhetsmyndighetene i Norden tar tak i problemet med komfyrbranner ved å fremme bruk av komfyrvakter gjennom nasjonale tillegg basert på IEC 60364-standardserien.
I Norge ble komfyrvakter basert på EN 50615-standarden obligatoriske i alle nye boliger allerede i 2010. Antallet komfyrbranner har sunket betydelig etter at regelverket trådte i kraft.
EN 50615 er en standard utarbeidet av CENELEC. Den fastsetter kravene til utstyr som skal forebygge og slokke brann på elektriske koketopper. Komfyrvakter som oppfyller standarden, består vanligvis av en sensorenhet og en strømstyringsenhet.
Safera Sense oppfyller kravene i EN 50615 når sensorenheten suppleres med Saferas strømstyringsenhet .
Kilder:
IFS Institut für Schadenverhütung und Schadenforschung GDV Die deutsche Versicherungswirtschaf
Home Office, National statistics, Detailed analysis of fires attended by fire and rescue services, England, April 2016 to March 2017.
NFPA Research: Home structure fires involving cooking equipment, Marty Ahrens, November 2017
Emergency Services College: Finnish Rescue Services pocket statistics 2010-2014, 2011-2015 & 2012-2016
MSB – Swedish Civil Contingencies Agency: Räddningstjänst i siffror 2014, 2015 DSB Norge