En spisvakt ska förebygga spisbränder genom att bryta strömmen till spisen innan en brand hinner uppstå. Syftet med standarden EN 50615 är att säkerställa att en spisvakt fungerar som den ska: den ska bryta strömmen till spisen innan en brand uppstår , men samtidigt får den inte påverka normal matlagning.
EN 50615 fokuserar på att säkerställa anordningens prestanda. Standarden omfattar tre olika tester där anordningen ska förhindra att en spisbrand uppstår. Testsituationerna är utformade för att motsvara typiska situationer där spisbränder börjar.
EN 50615 ställer inga krav på vilka tekniska lösningar eller utföranden anordningen ska ha. Den beskriver endast vad anordningen måste kunna göra i testsituationerna och hur vissa av dess funktioner ska vara utformade.
Testuppställning och testutrustning
Spisvakter testas i ett litet rum som är möblerat för att motsvara ett typiskt kök. I inredningen ingår en spis med underskåp på båda sidor och en spiskåpa med överskåp på båda sidor.
Eftersom luftströmmen från spiskåpan kan påverka hur spisvakten fungerar, genomförs testerna två gånger: med spiskåpan avstängd och med spiskåpan på full effekt.
Spisen som används i testerna är en elspis med sex plattor. Tillverkaren kan vid behov begränsa spisvakten till mindre spisar, och då genomförs testerna med en spis med fyra plattor. Även kokkärlen som används i testerna är definierade i standarden, och deras diameter och höjd bestäms utifrån kokplattans storlek.
Val av monteringsplats
I spisvaktens bruksanvisning ska det framgå vilka monteringsplatser som är tillåtna för den aktuella spisvakten. Det kan finnas flera tillåtna monteringsplatser, eller så kan monteringsplatserna vara definierade som vissa områden i närheten av spisen.
Eftersom det i praktiken skulle vara svårt att testa anordningen på varje tillåten monteringsplats, genomförs testerna enligt standarden EN 50615 på den mest ogynnsamma tillåtna monteringsplatsen för just den aktuella spisvakten. Därför är valet av monteringsplats ett av de viktigaste stegen i testningen enligt EN 50615, och den som utför testningen måste bedöma detta när testerna planeras. Den mest ogynnsamma monteringsplatsen beror på anordningen, men generellt kan man säga att ju friare och rakare sikt anordningen har mot spisen, desto enklare är placeringen.
I praktiken innebär det att om anordningen har testats i en enkel placering, till exempel i botten av en spiskåpa rakt ovanför spisen, kan man inte säga att den fungerar enligt standarden EN 50615 i en placering där sensorerna ser spisen snett, till exempel vid låg väggmontering.
EN 50615-tester för en spisvakt i SS-EN 50615 kategori B
Spisvakter är oftast anordningar i SS-EN 50615 kategori B som förebygger spisbränder genom att bryta strömmen till spisen. Du kan läsa mer om standardens olika kategorier i avsnittet Enhetskategorier .
En spisvakt i kategori B måste klara de tre tester som beskrivs nedan.
Test 1. Undvika felaktiga larm
I det första testet placeras en kastrull på varje platta på spisen. I en av dem hälls en liten mängd olja, och de övriga fylls med vatten.
Först värms alla kastruller med vatten upp till kokpunkten och får sedan fortsätta sjuda. När vattnet har kokat i 20 minuter börjar man värma kastrullen med olja på full effekt med syftet att få oljan att antändas.
För att klara testet måste spisvakten larma när oljans temperatur ligger mellan 200 °C och 330 °C. Den övre gränsen, 330 °C, är lägre än antändningstemperaturen för de flesta oljor. Den nedre gränsen, 200 °C, är satt för att anordningen inte heller ska larma för tidigt, vilket ska förebygga felaktiga larm.
Test 2. Test av kokplattorna en i taget
I test 2 placeras en kastrull med olja på den kokplatta som testas. På alla andra kokplattor placeras kastruller som är 15 +/- 2 cm höga. Syftet med dem är att göra testet svårare genom att skapa döda vinklar för spisvaktens sensorer om spisvakten till exempel är monterad lågt på väggen. Testet upprepas för varje kokplatta i tur och ordning.
Kastrullen med olja värms upp på full effekt med syftet att få oljan att antändas.
För att klara testet måste spisvakten larma och bryta strömmen innan oljans temperatur når 330 °C. Efter strömavbrottet väntar man ytterligare 10 minuter. Under den tiden får oljan inte antändas.
Test 3. Test med gjutjärnspanna
I det tredje testet placeras en gjutjärnspanna på den kokplatta som gav sämst resultat i test 2. På de övriga kokplattorna placeras återigen kastruller för att skymma sensorerna, precis som i test 2.
En liten mängd olja hälls i pannan och den värms upp på full effekt.
För att klara testet måste spisvakten larma och bryta strömmen innan oljans temperatur når 330 °C. Efter strömavbrottet väntar man återigen 10 minuter. Under den tiden får oljan inte antändas.
Väntetiden efter strömavbrottet i test 2 och 3 används för att säkerställa att strömmen bröts i tid, eftersom oljan i vissa fall kan antändas även efter strömavbrottet på grund av den värme som fortfarande finns kvar i den heta massan.
För att uppfylla kraven för kategori B i standarden EN 50615 måste spisvakten klara alla tester som nämns ovan.
Andra krav i standarden EN 50615
EN 50615 ställer också andra krav på anordningarna. Här är de viktigaste.
Justering av larmkänslighet
Det kan vara nödvändigt att justera spisvaktens larmkänslighet, till exempel beroende på monteringshöjden.
Om känslighetsinställningen är felaktig, eller om den ändras efter installationen, är det inte säkert att anordningen fungerar som den ska. Därför ställer standarden krav på hur justeringen av känsligheten ska gå till:
- Det ska vara tillräckligt svårt att ändra känslighetsinställningen för att det inte ska kunna ske av misstag utan att användaren märker det.
- Ändringen av känslighetsinställningen måste tydligt skilja sig från anordningens normala användning. Till exempel får kvittering av larmet inte samtidigt ändra larmgränsen.
- Anordningens permanenta känslighetsinställning får inte ändras automatiskt.
Dessa krav ska säkerställa att känslighetsinställningen inte ändras av misstag eller utan att användaren förstår det, så att spisvakten inte hamnar i ett läge där den inte längre kan förebygga spisbränder.
Hur anordningen ska fästas
Anordningen ska vara tillförlitligt fastsatt på monteringsplatsen. Om anordningen tas ned för underhåll, till exempel för att byta batteri, måste den kunna monteras tillbaka säkert endast på den ursprungliga platsen och i den ursprungliga positionen.
Om anordningen tas bort från monteringsplatsen i mer än 5 minuter ska strömmen till spisen brytas.
Larmets ljudnivå
Larmets ljudnivå ska vara minst 65 dB mätt på 1 meters avstånd.
Anordningens bruksanvisning
Om det finns begränsningar för användning eller installation av anordningen, till exempel att den bara uppfyller standardens krav tillsammans med spisar som är högst 60 cm breda, eller att den inte uppfyller kraven tillsammans med induktionsspisar, ska begränsningarna tydligt anges i användar- och installationsanvisningarna.
Tillfällig överstyrning av driftläget
Anordningen kan ha ett särskilt tillfälligt läge som måste aktiveras separat och där anordningen inte larmar. Det gör det möjligt att laga mat även i situationer där en viss typ av matlagning upprepade gånger orsakar felaktiga larm.
Detta överstyrningsläge för normal drift får pågå i högst 5 minuter och det ska tydligt signaleras med ljus- och/eller ljudsignal.
Test av funktionen
Det ska vara möjligt att testa att produkten fungerar som den ska. Testet kan vara automatiskt eller genomföras till exempel med en testknapp.
Batteriet håller på att ta slut
Det ska finnas en förvarning när batteriet håller på att ta slut, på samma sätt som i brandvarnare.
Spisvakten måste också uppfylla andra standarder
Standarden EN 50615 kan inte tillämpas som en fristående standard, utan används alltid tillsammans med säkerhetsstandardserien EN 60335 för hushållsapparater. EN 60335 omfattar konstruktionskrav för anordningen, till exempel elsäkerhet och plastmaterialens värmetålighet i höljet.
Dessutom måste anordningen, beroende på hur spisvakten är tekniskt utförd, även uppfylla andra krav. Typiska exempel är standarder som gäller olika typer av trådlös kommunikation.
Enhetskategorier
Standarden delar in anordningarna i tre kategorier: A, B eller AB.
- A = släckning och samtidig strömbrytning
- B = förebyggande strömbrytning
- AB = förebyggande strömbrytning och släckning om lågor uppstår
En anordning i kategori A försöker inte förebygga, utan reagerar först när lågan redan har uppstått. Den kräver inga avancerade algoritmer, utan kan till exempel bygga på traditionell sprinklerteknik.
Kategori B är klart vanligast och kräver den mest avancerade tekniken. Här bygger effektiviteten på att anordningen kan förutse situationen och bryta strömmen till spisen i tid.
I en anordning i kategori AB har man utöver kategori B-funktionen lagt till släckning som släcker bränder som strömbrytningen inte hann förhindra.
Nästan alla anordningar på marknaden är produkter i kategori B, och det är dessa som den här artikeln handlar om.