Tidsstyring eller behovsstyring for storkøkkenventilation?

Tidsstyring og behovsstyring gør forskellige ting. Tidsstyring bestemmer, hvornår ventilationen kører. Behovsstyring regulerer, hvor meget ventilation der skal bruges lige nu.

Hvad gør tidsstyring?

Tidsstyring starter, stopper eller ændrer ventilationens effekt på foruddefinerede tidspunkter. Man kan for eksempel angive særskilte driftstider for fuld og reduceret effekt og tidspunkter, hvor ventilationen er slukket. Velindstillet tidsstyring forhindrer, at ventilationen kører unødvendigt, for eksempel om natten.

Tidsstyringen ved dog ikke, hvad der sker i køkkenet, og kan ikke tilpasse effekten efter det faktiske behov. Den følger et foruddefineret skema, uanset om der er lidt eller meget aktivitet i køkkenet.

Hvad gør behovsstyring?

Behovsstyring regulerer luftmængden ud fra sensorinformation og køkkenets faktiske situation. Når belastningen stiger, øges ventilationen. Når belastningen falder, reduceres luftmængden.

Giver tidsstyring energibesparelser?

Hvis ventilationen kører unødvendigt længe, kan justering af tidsstyringen give besparelse. Med tidsstyring skal ejendomsdriften dog på forhånd vurdere, hvornår og med hvilken effekt ventilation skal bruges. Med behovsstyring er det ikke nødvendigt: ventilationen tilpasses automatisk efter køkkenets faktiske behov.

Hvor stor kan forskellen blive?

I Kupittaan Paviljong hos Turun Teknologiakiinteistöt blev køkkenventilationen styret med tidsstyring før FlowHero. Efter idriftsættelsen faldt fraluftstrømmen med 49 procent sammenlignet med tidsstyring uden at forringe indeklimaet. Den årlige energibesparelse blev beregnet til 69,5 MWh og omkostningsbesparelsen til 5.539 euro.