Une mise en œuvre FlowHero dans une cuisine professionnelle existante est en général une modification de régulation et de GTB. Les débits de dimensionnement et minimaux restent identiques. FlowHero fournit à la GTB l'information sur le besoin de ventilation à un instant donné.
Comment FlowHero est-il raccordé à la GTB ?
FlowHero fournit à la GTB un signal analogique 0–10 V. La GTB utilise ce signal pour régler la ventilation conformément au schéma fonctionnel.
FlowHero ne remplace pas la GTB. La logique propre au site, les adaptations nécessaires ainsi que la coordination air neuf / air extrait sont réalisées dans la GTB.
Quelles données de base sont nécessaires ?
Pour la conception, on identifie la ou les centrales de traitement d'air desservant la cuisine, les débits de dimensionnement et minimaux, le mode de régulation et la programmation horaire actuels, ainsi que la GTB. Il faut aussi vérifier une éventuelle récupération de chaleur et la coordination air neuf / air extrait. Vous pouvez aussi demander une estimation gratuite.
Qui est responsable de quoi ?
Safera fournit le système FlowHero ainsi que des modèles de description fonctionnelle et de schéma de régulation. Le concepteur GTB ou l'intégrateur GTB du site examine la mise en œuvre actuelle de la ventilation et élabore à partir du modèle une description fonctionnelle propre au site. L'intégrateur GTB réalise les adaptations nécessaires dans la gestion technique du bâtiment.
La répartition détaillée des responsabilités, le périmètre des travaux électriques et d'automatisation ainsi que les étapes de la mise en service sont décrits dans le FlowHero Scope of Work.
Que n'est-il normalement pas nécessaire de redimensionner ?
FlowHero ne modifie ni le débit de dimensionnement ni le débit minimal de la cuisine. Les hottes, le réseau aéraulique ou la centrale de traitement d'air n'ont donc en principe pas à être redimensionnés pour FlowHero. D'autres lacunes du système existant sont traitées comme des questions de conception distinctes.