Lorsque la commande de ventilation de la cuisine de restaurant de Kupittaan Paviljonki, basée sur une minuterie, a été modernisée avec la ventilation contrôlée à la demande FlowHero, le propriétaire Turun Teknologiakiinteistöt a immédiatement constaté l’effet dans son propre suivi énergétique.
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Vierumäki économise 87 MWh d’énergie par an dans ses cuisines de restaurant grâce au système FlowHero de ventilation contrôlée à la demande pour cuisines professionnelles / DCKV.
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L’Original Sokos Hotel Vaakuna économise 43 MWh d’énergie par an dans son restaurant grâce au système FlowHero de ventilation contrôlée à la demande pour cuisines professionnelles / DCKV.
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"C’est intéressant : malgré de vastes projets de conseil énergétique déjà menés dans le bâtiment, cette perte n’avait pas du tout été remarquée."
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La modulation à la demande ne change pas les principes de dimensionnement de la ventilation d'une cuisine professionnelle. Le débit de dimensionnement doit toujours suffire pour la charge maximale prévue en cuisine. Avec la ventilation à la demande, le débit de dimensionnement est…
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Les économies d'énergie peuvent être vérifiées en suivant la régulation réelle des ventilateurs et en calculant l'énergie économisée. Si le suivi énergétique de l'immeuble est suffisamment précis, l'économie peut aussi apparaître directement dans la consommation.…
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Une cuisine professionnelle existante peut généralement être équipée du système FlowHero DCKV sans remplacer ni modifier la centrale de traitement d'air, les hottes ou le réseau aéraulique. Les débits de dimensionnement et minimaux de la cuisine restent inchangés.
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Il ne faut pas simplement réduire de façon permanente la ventilation d'une cuisine de restaurant. Le besoin de ventilation d'une cuisine professionnelle varie au cours de la journée selon l'activité. Si la ventilation fonctionne inutilement en dehors des heures d'usage…
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La programmation horaire et la ventilation à la demande remplissent des rôles différents. La programmation horaire définit quand la ventilation fonctionne. La ventilation à la demande détermine le débit de ventilation nécessaire à un instant donné.
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La ventilation contrôlée à la demande en cuisine professionnelle signifie que le débit d'air est réglé automatiquement selon le besoin de la cuisine. Lorsque la charge augmente, la ventilation est renforcée. Lorsqu'elle diminue, le débit est réduit.…
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La récupération de chaleur et la ventilation à la demande économisent l'énergie différemment. La récupération de chaleur récupère la chaleur de l'air extrait. La ventilation à la demande réduit le volume d'air traité lorsque le débit maximal n'est pas nécessaire. Les deux solutions peuvent…
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Une mise en œuvre FlowHero dans une cuisine professionnelle existante est en général une modification de régulation et de GTB. Les débits de dimensionnement et minimaux restent identiques. FlowHero fournit à la GTB l'information sur le besoin de ventilation à un instant donné.…
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Si votre immeuble comprend un restaurant ou une autre cuisine professionnelle, examinez la ventilation de la cuisine lorsque vous cherchez à économiser de l'énergie. Beaucoup d'air circule en cuisine, la ventilation peut donc consommer beaucoup d'énergie. Cette consommation peut…
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Safera FlowHero réduit déjà la consommation d’énergie de dizaines de cuisines professionnelles à travers la Finlande. Dans les nouvelles cuisines professionnelles, notre partenaire Climecon fournit la technologie FlowHero dans le cadre de sa solution OptiDemand. Dans les bâtiments existants, Safera modernise la ventilation actuelle avec le contrôle à la demande FlowHero grâce à une modernisation simple.
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Une mise à jour importante de la sécurité incendie dans la dernière révision de SFS 6000 concerne l’installation des cuisinières et plaques de cuisson.
En savoir plus » Votre propriété comprend-elle une cuisine de restaurant ? Elle pourrait freiner vos objectifs de neutralité carbone. Découvrez pourquoi moderniser une cuisine professionnelle avec FlowHero est l’un des investissements les plus intelligents à réaliser.
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La ventilation d'une cuisine professionnelle peut être l'un des principaux postes de consommation énergétique d'un immeuble. La consommation dépend surtout du débit d'air, du temps de fonctionnement, de la température extérieure, d'une éventuelle récupération de chaleur et du mode de régulation de la ventilation. Dans une cuisine typique avec 3 à 6 hottes…
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Le dispositif de sécurité pour cuisinière Safera aide les personnes âgées à vivre chez elles de manière plus autonome et plus sûre. Il est facile à utiliser et sûr, développé pendant près de vingt ans avec des personnes âgées et des professionnels du soin.
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Les particules fines sont un risque sanitaire invisible. Safera a développé des solutions économiques pour mesurer les particules fines de manière fiable.
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L’utilisation de la minuterie d’une cuisinière reste sous la responsabilité de la personne âgée. Aujourd’hui, un dispositif de sécurité pour cuisinière est recommandé aux personnes âgées et atteintes de démence plutôt qu’une cuisinière avec minuterie.
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Les dispositifs de sécurité pour cuisinière sont déjà présents dans de nombreux logements, mais restent encore peu connus. Nous répondons ci-dessous aux questions les plus fréquentes sur leur fonctionnement, leur utilisation et leur installation.
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Une cuisinière à induction est plus efficace qu’une cuisinière traditionnelle, y compris dans les situations à risque d’incendie. Un dispositif de sécurité pour cuisinière arrête aussi les situations dangereuses qui évoluent rapidement.
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Un dispositif de sécurité pour cuisinière convient bien aux personnes âgées et atteintes de démence, car il ne nécessite pas d’apprendre un nouvel appareil et peut être installé sur la cuisinière familière de l’utilisateur.
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Les personnes de 65 ans ou plus peuvent être éligibles à une aide à la rénovation de 50 % pour un dispositif de sécurité pour cuisinière et son installation. En Finlande, l’aide est demandée auprès de l’ARA.
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Safera Sense transforme la cuisine intelligente. Le capteur Smart Cooking reconnaît différents événements de cuisson, surveille la qualité de l’air...
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La plaque de cuisson est la principale cause d’incendies domestiques. Il existe une raison très simple pour laquelle les cuisinières provoquent autant d’accidents.
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Herenco a signé un accord pour acquérir Safera Oy. Cette acquisition est la suite naturelle d’un partenariat de longue date et renforce l’offre Indoor Climate de Herenco dans les technologies de capteurs intelligents et la ventilation intelligente.
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Ensemble, l’expertise de Moveum et la pensée innovante de Safera en matière de sécurité offrent un nouveau concept qui combine valeurs humaines et technologie avancée de dispositif de sécurité pour cuisinière.
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