Tarveohjaus ei muuta ammattikeittiön ilmanvaihdon mitoitusperiaatteita. Mitoitusilmamäärän pitää edelleen olla riittävä keittiön suurimmalle suunnitellulle kuormitukselle. Tarveohjauksessa mitoitusilmamäärä on kuitenkin käytettävissä oleva maksimikapasiteetti, ei ilmamäärä, jolla ilmanvaihto käy jatkuvasti.
FlowHero-kohteissa ilmanvaihto käy käytännössä usein suurimman osan ajasta selvästi mitoitusilmamäärää pienemmällä ilmamäärällä. Useissa kohteissa toteutunut ilmamäärä on ollut jatkuvasti noin 30–80 % mitoitusilmamäärästä, ja täyttä mitoitusilmamäärää tarvitaan vain harvoin.
Tämä vähentää tarvetta pienentää mitoitusilmamäärää pelkästään energiankulutuksen vähentämiseksi. Suunnittelija voi edelleen mitoittaa järjestelmän standardien mukaisesti tietäen, ettei ilmanvaihto normaalikäytössä välttämättä käy jatkuvasti mitoitusilmamäärällä.
Ammattikeittiöiden ilmanvaihdon mitoituksessa huomioidaan jo muutenkin laitteiden käytön samanaikaisuutta. Esimerkiksi EN 16282-1 laskentamenetelmässä käytetään samanaikaisuuskerrointa, koska kaikkien keittiölaitteiden ei oleteta olevan jatkuvasti yhtä aikaa täydellä kuormalla.
Tarveohjaus jatkaa samaa ajatusta käytön aikana: suunnittelussa arvioidaan huippukuorman samanaikaisuutta, ja käytössä ilmanvaihto mukautuu keittiön todelliseen kuormitukseen.
Lue myös: Mitä ammattikeittiön ilmanvaihdon tarveohjaus tarkoittaa?