Safera FlowHero reduserer allerede energiforbruket i titalls storkjøkken rundt om i Finland. I nye storkjøkken leverer partneren vår Climecon FlowHero-teknologien som en del av OptiDemand-løsningen sin. I eksisterende eiendommer oppgraderer Safera den nåværende ventilasjonen til FlowHero-behovsstyring med en enkel ettermontering.
Prinsippet for behovsstyring er enkelt: storkjøkkenets ventilasjon styres etter faktisk bruk og forhold, i stedet for at ventilasjonen går på full effekt etter et tidsprogram også i perioder med lavere belastning.
Partneren vår Climecon er markedsleder innen DCKV-systemer for nye storkjøkken
Safera samarbeider med Climecon, som produserer ventilasjonsløsninger for storkjøkken. Climecon tilbyr behovsstyring basert på Saferas FlowHero-teknologi under produktnavnet OptiDemand som en del av storkjøkkenhettene og ventilasjonstakene sine.
OptiDemand-løsninger er installert i stor skala i storkjøkken rundt om i Finland. Climecon forteller at selskapet med denne løsningen har blitt den klare markedslederen innen leveranser av DCKV-systemer i Finland.
OptiDemand kan integreres i Climecons hettemodeller og ventilasjonstak, slik at behovsstyringen kan tas med som en del av ventilasjonsløsningen for et nytt storkjøkken allerede i prosjekteringsfasen.
FlowHero gir behovsstyring i eksisterende eiendommer
En stor del av Finlands storkjøkken ligger i eksisterende eiendommer der kjøkkenventilasjonen fortsatt styres for eksempel med tidsur.
I disse objektene kan FlowHero installeres i etterkant uten at hele ventilasjonssystemet byttes ut. Systemets multisensorteknologi følger bruken av kjøkkenets arbeidsstasjoner og luftkvaliteten og styrer ventilasjonen i sanntid etter det faktiske behovet.
FlowHero-objekter finnes allerede blant annet i eiendommer eid av Areim, Turun Teknologiakiinteistöt, Mandatum, Sokos Hotels, Castellum og Vierumäki.
Resultatene har vært betydelige. For eksempel på Original Sokos Hotel Vaakuna anslås FlowHero å redusere ventilasjonens energiforbruk med 43 MWh og energikostnadene med 3 975 euro per år. Tilbakebetalingstiden for investeringen er 1,8 år. På Areims Aallonharja var den realiserte energibesparelsen det første året omtrent 191 MWh.
Fra de første objektene til bredere utrullinger
Etter vellykkede første objekter er FlowHero utvidet til kundenes øvrige eiendommer.
Areim har allerede oppgradert flere objekter med FlowHero-behovsstyring. På Kupittaa Pavilion hos Turun Teknologiakiinteistöt synes FlowHeros effekt med en gang i eiendommens egen energiovervåking, og på TriviumCity har luftmengden kunnet reduseres betydelig samtidig som kjøkkenforholdene ivaretas. FlowHero er også i ferd med å utvides til andre objekter i selskapets portefølje.
Effektene av behovsstyringen kan følges via FlowHeros styringsdata for ventilasjonen og via eiendommens egen energiovervåking. Slik kan realiserte besparelser sammenlignes med energibesparelsesberegningene som ble gjort før investeringen.
Samme teknologi for nye og eksisterende storkjøkken
FlowHero-teknologien dekker i Finland både nybygg og den eksisterende bygningsmassen.
I nye storkjøkken har Climecon med OptiDemand-løsningen blitt Finlands markedsleder innen DCKV. I eksisterende eiendommer leverer Safera en FlowHero-løsning basert på samme teknologi som ettermontering til det nåværende ventilasjons- og bygningsautomatiseringssystemet.
FlowHero-teknologien brukes dermed i ulike typer storkjøkken rundt om i Finland – fra hoteller og restauranter til personalrestauranter og store produksjonskjøkken.
Spredningen av løsningen støttes av nytten for tre ulike parter: en lønnsom investering for eiendomseieren, enkel idriftsettelse for driften og gode forhold for kjøkkenpersonalet.
Safera FlowHero er Finlands mest populære behovsstyrte kjøkkenventilasjon for storkjøkken.